手作り♪やわらか鮭フレーク♪
おとめてお @cook_40050869
買っても安いけど少量しか入ってないので結局高い・・・それなら作っちゃおう！鮭マヨにも合うように少し濃口甘目♪
このレシピの生い立ち
貧乏性なのです・・・
手作り♪やわらか鮭フレーク♪
買っても安いけど少量しか入ってないので結局高い・・・それなら作っちゃおう！鮭マヨにも合うように少し濃口甘目♪
このレシピの生い立ち
貧乏性なのです・・・
作り方
- 1
鮭の皮や骨は取ってください♪
身だけになったら酒をまぶして10分ほど放置します。 -
- 2
ホイッパーで崩しながら焼いていきます。
-
- 3
ある程度ほぐれたら☆を入れて水分を飛ばしつつほぐしていきます。
-
- 4
パラパラになってきたらゴマを入れて混ぜ込み、最後に塩をいれて味を調えたら完成♪
-
コツ・ポイント
塩鮭なので塩の加減がモノによって大きく差があります、最後に入れる塩は味を見ながら調整してください♪
冷凍ノルウェー産5枚388円の塩鮭使用してます♪
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