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ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)
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ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)-レシピのメイン写真

ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)

veronique
veronique @cook_40051515

ダシダを使って簡単に韓国家庭料理店の味♪ニラがたっぷり食べられるヘルシーな一皿♪
このレシピの生い立ち
母からの伝授レシピ、オーソドックスな簡単ニラチヂミです♪

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ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)

veronique
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材料

2人分
  • ・ニラ １束
  • ・生地材料＜卵／小麦粉／片栗粉／ダシダ＞ 卵1個／小麦粉100g程度／片栗粉小さじ１弱／ダシダ粉末小さじ１弱／水200ml
  • ・タレ材料＜ごま油／しょうゆ／赤唐辛子／おろしにんにく／炒りごま／小ネギたっぷり＞ 適量(ピリカラ度は赤唐辛子で調節)
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作り方

  1. 1

    3cm長に切ったニラを生地材料に混ぜる。
    (写真はダシダ粉末です☆)

    • ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)作り方1写真
  2. 2

    オイルで熱したフライパンにニラを混ぜた生地材料を流し、薄めに焼く。
    焼き色が出てきたら裏返す。

  3. 3

    焼けたパジョンをスクエアカットにする。

    • ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)作り方3写真
  4. 4

    タレを適量かけてできあがり♪
    カリカリ感を楽しみたい場合はタレは小皿にどうぞ♪

    • ニラたっぷりパジョン(韓国風ニラチヂミ)作り方4写真

コツ・ポイント

ポイント１／生地材料にダシダ粉末、片栗粉を入れることで本場の味とカリっとした食感に仕上がります♪
ポイント２／タレは炒め物にも使え、酢を加えてサラダにかければ韓国風サラダに。２、３日は風味が持つので余ったら是非活用してみて下さい♪

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veronique
veronique @cook_40051515
2011/08/07 20:45に公開
＊veroniqueのキッチンへようこそ＊美味しいもの食べるのが大好きな食いしん坊veroniqueです♪
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