うちのたこ焼き

うちのたこ焼き-レシピのメイン写真

うちのたこ焼き

うめ蔵 @cook_40051747

家にあるもので、簡単に美味しいたこ焼きを目指して。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピを少しずつ変えて、この分量に落ち着きました。
関西はきゃべつ無しが一般的です。なくても美味しいです。

家にあるもので、簡単に美味しいたこ焼きを目指して。
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関西はきゃべつ無しが一般的です。なくても美味しいです。

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うめ蔵 @cook_40051747

家にあるもので、簡単に美味しいたこ焼きを目指して。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピを少しずつ変えて、この分量に落ち着きました。
関西はきゃべつ無しが一般的です。なくても美味しいです。

家にあるもので、簡単に美味しいたこ焼きを目指して。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピを少しずつ変えて、この分量に落ち着きました。
関西はきゃべつ無しが一般的です。なくても美味しいです。

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材料

約60個分

薄力粉 300g
片栗粉 10g
○塩 3g
○顆粒だし小さじ2
○たまご 3個
○醤油小さじ2
冷水 1リットル
きゃべつ適量
ねぎ適量
天かす適量
たこ、ウインナーなど適量
ソース適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

○(塩、醤油、たまご、顆粒だし)をよく混ぜる
2

冷水を加え、薄力粉と片栗粉を数回分けてまぜる。
3

生地は少し寝かせておく。30分ほど
4

熱したたこ焼き機に、油をひいて生地、具を入れて焼く。最初は強火、一度返したら中火
5

あとはひたすら焼くのみ！
6

ソースやマヨネーズをかけて、めんつゆを少し薄めてなどお好みで～

コツ・ポイント

冷水を使うとさっくり仕上がります。

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うめ蔵

うめ蔵 @cook_40051747

2012/10/22 06:05に公開

作るのも好きだけど、食べる方が大好き！！

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