鶏胸肉とブロッコリーの卵炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
薄味の野菜炒めです(*^-^)野菜不足にならないようにモリモリ食べて免疫力をｕｐ↑
ボリュームあるのでお腹も満足！
このレシピの生い立ち
見た目も鮮やかな野菜炒めです。いつもは見た目は可愛くないって感じですがひと手間かけて（愛情いれて）作るのも良いんじゃないかな？
鶏胸肉とブロッコリーの卵炒め
薄味の野菜炒めです(*^-^)野菜不足にならないようにモリモリ食べて免疫力をｕｐ↑
ボリュームあるのでお腹も満足！
このレシピの生い立ち
見た目も鮮やかな野菜炒めです。いつもは見た目は可愛くないって感じですがひと手間かけて（愛情いれて）作るのも良いんじゃないかな？
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは子房に分け少し固めに茹でて置きます。
-
- 2
胸肉は縦（長い方に）４等分にしそぎ切りにします。
-
- 3
肉に●印を揉みこんでから片栗粉をさらに揉みこみます。
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- 4
卵は炒り卵を作って置きます。
あまり細かくせずスクランブル位で良いです。 -
- 5
シメジは子房に分けて置きます。
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- 6
人参は薄めの短冊切りにします。
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- 7
玉葱は３～４㎜位にスライスしておきます。
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- 8
キャベツはザク切りです。３～４㎝位。
合わせ調味料を準備しておきます。
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- 9
大きめのフライパンに油を入れ３の肉をバラバラになるように炒めます。
-
- 10
９にキャベツ以外の野菜を加えて炒めます。
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- 11
１０がしんなりしてきたらキャベツを加えざっと炒めたら合わせ調味料を入れ全体に炒めます。
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- 12
１１に１と４を加えて全体に混ざるように炒めたら出来上がりです。
-
- 13
盛り付けて召し上がれ！！
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コツ・ポイント
※肉を炒める時は炒めると言うより両面を焼く様にします。薄いのですぐに火が入りますので入れたらすぐにいじらないでフライパンを揺すって動くようになったら反対側を焼くようにすると良いです。
※炒り卵は半熟位で十分です。予熱と最後に炒めるので良い。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564944
