はやとウリは縦４つにし、皮と種を取り、斜め薄切りします。

ラディッシュの葉は、水洗いし
レンジ５００W３分加熱し、水で色止めしました。

ラディッシュは、５㎜厚さに輪切りです。

生姜は千切り、ラディッシュの葉は、３㎝長さに切りました。

お塩だけでもんで、水が上がってきたらいただきます。