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ラム肉と梨のサラダ
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ラム肉と梨のサラダ-レシピのメイン写真

ラム肉と梨のサラダ

黒姫零
黒姫零 @cook_40051935

ラム肉と梨でサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ラム肉の良い食べ方ないかなーと思い冷蔵庫をゴソゴソしたら梨とレタスを見つけたのでこれでサラダ作ってみたら美味しいかな?と思い作ってみました。

ラム肉と梨でサラダを作ってみました。
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ラム肉と梨のサラダ

黒姫零
黒姫零 @cook_40051935

ラム肉と梨でサラダを作ってみました。
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ラム肉と梨でサラダを作ってみました。
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材料

2人分
  1. ラム肉(スライス) 350g
  2. 梨 1/2個
  3. レタス 1/2個
  4. 醤油 大さじ5杯
  5. 砂糖 大さじ2杯
  6. おろし生姜(チューブ) 少々
  7. おろしにんにく(チューブ) 少々
  8. レモン汁(ポッカレモン) 適量
  9. 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ラム肉を茹でます。

    レタスは一口大にちぎって氷水にさらしておきます。

  2. 2

    醤油、砂糖、おろし生姜、おろしにんにく、レモン汁を混ぜてドレッシングを作っておきます。

  3. 3

    梨は、皮を剥いてくし切りにしてから薄くスライスしてから3のドレッシングの中に入れて少し和えておきます。

  4. 4

    1のラム肉と、2のレタスをザルにあけ水を切ったら、4と和えます。

  5. 5

    塩・コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

・ラム肉は茹でるとアクが出るので、アクを取りながら茹でましょう。
・ドレッシングはお好みで調味料の配分を変えてみてください。
・コショウはあらびきを使うと少しピリッとして良い感じです。

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黒姫零
黒姫零 @cook_40051935
2012/10/24 08:09に公開
簡単に作れるレシピを載せていきたいと思います。主にご飯ものが多いかもです。
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