メモ用このレシピの生い立ち大量のさつまいもの処理で꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･☪:.｡
さつまいもの皮のまま一口大に切り、水にさらす。
水にさらしたさつまいもを、耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで6分加熱する。
オーブンを220℃で予熱しておく。
さつまいもをつぶし、バター、生クリーム、砂糖を加えて混ぜる。
天板にオーブンシートを敷き、半解凍した冷凍パイシートを2枚ひき具をのせ、もう1枚で包む。
表面に卵黄をぬり、220℃のオーブンで20〜25分焼く。お好みでシナモンをかける。
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