ルクエで炊き合わせ-レシピのメイン写真

ルクエで炊き合わせ

perinu
perinu @cook_40049667

白だしで綺麗な色を重視した炊き合わせです
このレシピの生い立ち
仙台の揚げ蒲鉾を頂いたので。

ルクエで炊き合わせ

白だしで綺麗な色を重視した炊き合わせです
このレシピの生い立ち
仙台の揚げ蒲鉾を頂いたので。

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材料

2人分
  1. 大根+好きな根菜 合わせて120グラム分
  2. 生椎茸 大2枚
  3. 揚げ蒲鉾 1枚
  4. ☆白だし 大3
  5. 100cc弱

作り方

  1. 1

    スチームケースに☆を入れ根菜類と蒲鉾を入れ600wで4分30加熱。一回取り出し出しを上からかける。椎茸を置き更に混ぜる。

  2. 2

    具材をひっくり返し蓋をしてさらに4分ほど加熱して完成。大根がお店の大根みたく半透明になってればオーケーです。

コツ・ポイント

①大根に隠し包丁を入れる②椎茸やオクラは最後の最後に入れる③揚げ蒲鉾が入ってるので薄味に④4分半したら生椎茸を入れ全体をかき混ぜる(だしを上からかけてなじませる)

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perinu
perinu @cook_40049667
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好きな野菜:かぼちゃ、さつまいも、栗、アボカド、きのこ、ブロッコリー、クルミ好きな食べ物:おやき、アイスクリーム得意料理:炊飯器料理、マルチブレンダー料理心がけてること:手に入れやすい材料、調味料を使うようにしています
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