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豚コマのから揚げ
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豚コマのから揚げ-レシピのメイン写真

豚コマのから揚げ

しむあきにゃ
しむあきにゃ @cook_40052214

お義母さんに教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
お義母さんは卵を使っていたのですか、なしでも美味しいのでこのレシピに。うちの定番料理です！

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豚コマのから揚げ

しむあきにゃ
しむあきにゃ @cook_40052214

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材料

2人分
  1. 豚コマ 300g
  2. しょうが 1かけ
  3. ニンニク 2かけ
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがとニンニクをすりおろす。豚バラを一口サイズに切る。

  2. 2

    ボールに、豚バラ、すりおろしたしょうがとニンニク、醤油、酒をいれて手で揉み込む。しばらく放置し、味を染み込ませる。

  3. 3

    2を片栗粉を表面につけながら、手で丸くする。

  4. 4

    油で揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

二度揚げするとさらに美味しいです。

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しむあきにゃ
しむあきにゃ @cook_40052214
2012/10/24 13:51に公開
最近お菓子作りに目覚めました＼(^o^)／
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