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【ヴァンプ将軍の】鳥団子鍋【さっと１品】
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【ヴァンプ将軍の】鳥団子鍋【さっと１品】-レシピのメイン写真

【ヴァンプ将軍の】鳥団子鍋【さっと１品】

じゅいち
じゅいち @cook_40052312

天体戦士サンレッドの歌の鳥団子鍋を歌詞を参考に分量を調節し、美味しく仕上がった分量を記録しました。
このレシピの生い立ち
あの歌だけでは分量が解らなかったので美味しく出来た時のを清書しました。

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【ヴァンプ将軍の】鳥団子鍋【さっと１品】

じゅいち
じゅいち @cook_40052312

天体戦士サンレッドの歌の鳥団子鍋を歌詞を参考に分量を調節し、美味しく仕上がった分量を記録しました。
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材料

２～３人前
  • ○水（鍋の出汁用） 1000ｃｃ～※鍋の大きさによって異なるので調節
  • ○粉末だし（入れなくてもOK） 小匙２～好みで調節
  • ★鳥ひき肉 ３００ｇ
  • ★長ネギみじん切り １本分
  • ★卵白（Ｍ） １個分
  • ★醤油 小匙２分の１
  • ★酒 大匙１
  • ★片栗粉 大匙１.５
  • ★しょうが汁(チューブでも) 小匙２ぶんの１
  • ★ごま油 小匙２分の１
  • 豆腐(木綿) 半分
  • 白菜 好きなだけ
  • 水菜 １束（好きなだけ）
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作り方

  1. 1

    ★印の材料を全て混ぜ、団子を作ります。

  2. 2

    鍋に○の粉末出汁と水を入れ火にかけます。水から鳥団子を鍋に入れ、灰汁と油を丁寧に取り除きます。

  3. 3

    灰汁と油が無くなったら白菜と豆腐を投入し、他の料理に卵の黄身を使う予定がないのなら黄身も入れちゃいましょうｗ

  4. 4

    ある程度煮込んだら水菜も入れ、水菜に火が通れば完成。
    薬味ネギを入れたポン酢とゴマダレで召し上がれｗ

コツ・ポイント

野菜を最初から入れると灰汁が取りにくくなるので、最初は鳥団子だけを投入して下さい。

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じゅいち
じゅいち @cook_40052312
2012/10/28 11:44に公開
簡単で美味しい料理を日々探求しています。
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このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 水菜 白菜 片栗粉 酒 とりひき肉 卵白 豆腐

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