お家でアジアンキッチン♡このレシピの生い立ちタイで食べたドライグリーンカレーが忘れられなくて…
鶏肉一口大、茄子一口大の乱切り、タケノコ、パプリカ細切り。
フライパンに油小匙1いれ鳥ももに焼き色をつける。パットなどに出しておく。
キッチンペーパーで同じフライパンをさっとふきココナッツミルクを少しだけひいて弱火でカレーペーストを炒める。じっくり炒める
鶏肉も戻し残りのココナッツミルクを少しづつ炒めるながら加え鶏肉にも火を通す。タケノコ、茄子、★を全て加え煮る。
パイマックルー、パプリカもいれ少し煮ると完成♡バジル散らしてね♡
汁気の少ない具沢山なカレーなのでご飯は少なめでね♡出来たらタイ米が、米だけにう米～♡笑
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
