ジャンボシュウマイ
簡単ジューシーボリューミー！
このレシピの生い立ち
パスタじゃないけど我が家の人気メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
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- 2
挽肉と合わせて混ぜる。
大きめのスプーンでオッケー！手も汚れず楽チン！ -
- 3
卵とマヨネーズ、調味料を加えて軽く粘りが出るまで混ぜる。
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- 4
まとまってきたら
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- 5
餃子の皮を5〜8mmくらいの短冊切りにして、丸めたタネを覆っていく。
一個の大きさはテニスボールよりちょっと小さめ -
- 6
10個出来る
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- 7
13分蒸す。
我が家は手鍋に百均で買った台(？)を入れて簡単蒸し器として使ってます。 -
- 8
楊枝で刺してエキスが透明ならオッケー。赤かったらもう2、3分蒸す。
-
- 9
盛りつけたら完成
醤油でどうぞ。
ポン酢もオススメ。 -
コツ・ポイント
マヨネーズの量で油の量を調整出来ます。あっさりがいい場合は大1〜2でもいいかも。
シュウマイの皮で隙間なく覆うと、蒸してる間に肉汁が漏れないです。
皮はたっぷり付けたほうがフワフワに仕上がります。
残っても次の日チンですぐジューシー！
つくれぽ
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