簡単なのに、薄味で美味なキンピラ☆このレシピの生い立ち忙しい朝に、お弁当の一品を考えて・・・
れんこんは、スライスし、酢水に３０分つけておく。にんじんは千切りに。
先に人参を炒める。火が通ってきたら、れんこんを入れる。
すべての調味料で炒める。味が薄いときは、塩で調節。
れんこんに味が染み、水分が飛べば出来上がり。
れんこんを最初、酢水につけておくと、アクが抜けて、おいしくいただけます。
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