粉、卵、水、塩をボールに入れてかき混ぜる。

にらを３センチに切り、他の具材はスライスしボールに入れる。

フライパンに油を引き、生地を薄く引く。
片面に焦げ目が付いたらひっくり返して反対側も。

★の材料を合わせてタレを作る。