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市販のルー不要！簡単に本格ビーフシチュー
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市販のルー不要！簡単に本格ビーフシチュー-レシピのメイン写真

市販のルー不要！簡単に本格ビーフシチュー

みなみるきー
みなみるきー @cook_40051943

小麦粉に材料を加えて煮込むだけ！
昔からお母さんが作ってくれていたシンプルなレシピです^^★
このレシピの生い立ち
お母さんから教わった基本レシピです^^
野菜の分量は、目安をかいてますが適当で大丈夫です☆
足りないものがあっても煮込んだらそれらしくなるので大丈夫です(笑)

小麦粉に材料を加えて煮込むだけ！
昔からお母さんが作ってくれていたシンプルなレシピです^^★
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お母さんから教わった基本レシピです^^
野菜の分量は、目安をかいてますが適当で大丈夫です☆
足りないものがあっても煮込んだらそれらしくなるので大丈夫です(笑)

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市販のルー不要！簡単に本格ビーフシチュー

みなみるきー
みなみるきー @cook_40051943

小麦粉に材料を加えて煮込むだけ！
昔からお母さんが作ってくれていたシンプルなレシピです^^★
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お母さんから教わった基本レシピです^^
野菜の分量は、目安をかいてますが適当で大丈夫です☆
足りないものがあっても煮込んだらそれらしくなるので大丈夫です(笑)

小麦粉に材料を加えて煮込むだけ！
昔からお母さんが作ってくれていたシンプルなレシピです^^★
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お母さんから教わった基本レシピです^^
野菜の分量は、目安をかいてますが適当で大丈夫です☆
足りないものがあっても煮込んだらそれらしくなるので大丈夫です(笑)

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材料

  1. 小麦粉 50g
  2. 牛肉 200~300g
  3. たまねぎ 大2個
  4. じゃがいも 3個
  5. にんじん 1本
  6. バター 50g
  7. 赤ワイン 150cc
  8. トマトピューレ（なくてもOK） １缶
  9. ケチャップ 50cc
  10. ブイヨンキューブ 3個
  11. 砂糖 大さじ１
  12. ブロッコリー お好みで
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作り方

  1. 1

    ※牛肉に塩コショウをしておく
    ※お肉・野菜は適当な大きさに切っておく

  2. 2

    小麦粉をお鍋の底に広げて中火にかけ、ココア色になるまで焦がす。
    (黒く焦げないように注意！)

  3. 3

    残りの材料と、材料が隠れる程度の水をお鍋に入れて、中火で煮る。
    沸騰後は弱火で(約15分)煮たら完成。

  4. 4

    13/11/09
    話題のレシピになりました！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

★長く煮込むほど、じゃがいもが溶けてどんどんトロトロになります(^^)
★トマトピューレのかわりにケチャップを多めにいれることもありますが、それでもおいしいです。
★他にもウスターソースを足してみたり、お好みで味を調整してください♪

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みなみるきー
みなみるきー @cook_40051943
2012/10/21 06:56に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565367
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