シロップは砂糖と水を合わせレンジで溶かして冷ましておく。生クリームは砂糖と合わせてホイップしておく。

スポンジが出来て冷めたら横に二等分して断面に刷毛でシロップを塗る。

土台になるスポンジの上に生クリーム→イチゴ→生クリームをのせ、もう一つのスポンジをかぶせる。

全体に生クリームを塗り自分の好きなようにデコレーションしてフルーツやミントを乗せたら出来あがり♪