カボチャを1口サイズにカットし、耐熱皿に並べラップをしてレンジで約5分加熱する。

1をラップの上からスプーンなどで熱いうちに潰す。→ラップを外し、塩ダシ・ゴマを加え混ぜる。

グラタン皿に２→玉ねぎ(薄切り)→はんぺん(6等分)の順に盛り、真ん中にたまごを落とし、チーズを盛る。

グリルで、はんぺんに焦げ目がつくまで焼く。仕上げに青のりをふりかければ完成！