千切り野菜とコンビーフのコンソメスープ

オラ三等兵 @cook_40049698
野菜をズルズルとお茶漬けのように食べるスープです。普通に一杯でも、相当野菜が入ってるから、多分体にもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
戸棚で発見した見覚えのないコンビーフをどう料理しようか悩んだけれど、自分が作れるスープはコンソメスープしかなかっただけ。
あと人参は存在感があると食べられないから、千切りにしようと思い、これでもかー!ってやってたら量が増えただけ。
千切り野菜とコンビーフのコンソメスープ
野菜をズルズルとお茶漬けのように食べるスープです。普通に一杯でも、相当野菜が入ってるから、多分体にもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
戸棚で発見した見覚えのないコンビーフをどう料理しようか悩んだけれど、自分が作れるスープはコンソメスープしかなかっただけ。
あと人参は存在感があると食べられないから、千切りにしようと思い、これでもかー!ってやってたら量が増えただけ。
作り方
- 1
材料を千切りに切り刻む。こんな量になってビックリしたけど慌てないこと。
- 2
鍋に水1Lをぶち込んで沸騰させる。沸騰したら人参と玉ねぎをぶち込み中火で10分くらいコトコトする。
- 3
イイ感じになったら★を投入する。コンビーフでしょっぱさが出る気がするので、ここでは適当にぶちこむだけ。
- 4
キャベツを投入。写真のようにどえらいことになるが気にしない。キャベツから水が出る気がするので、中火で10分以上コトコト。
- 5
コンビーフを入れ、更にコトコトする。コンビーフの味がなんとなく出た気がしたら、塩コショウで味を調えて完成。
コツ・ポイント
できるだけ細かく千切りにすると食べやすいと思います。コンビーフは解してもいいし、塊のままでもお好みで入れてください。
スープというよりも、お茶漬けっぽく野菜を食べる物体になると思います。
全部「イイ感じになった気がする」が判断基準です。
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