意外な組み合わせに驚いて下さい。母から教わったレシピです。このレシピの生い立ち母がよく作ってくれました。
沸騰したお湯で1ｾﾝﾁ位の長さに切った春菊を茹でます。（１分位）
柿を2cm×0.5mm位の大きさに切ります。
最初にマヨネーズと牛乳を混ぜ、そこに春菊入れて和えます。全体に混ざったら柿を入れて出来上がり。
作り方はとても簡単。青臭い春菊ですが、マヨネーズと柿を和えることで食べやすくなります。１歳と３歳の子供達もパクパク食べてくれます。意外な組み合わですがとっても美味しいですよ。是非試してみて下さい。
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