ﾆﾝﾆｸなし☆我が家の餃子☆
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
こどもが大好き♪隠し味たくさんあります！ニンニクは使わないので次の日会社でもOK!
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤しながら作りました。
隠し味がたくさん♪ ザーサイ、のり佃煮、砂糖…
ﾆﾝﾆｸなし☆我が家の餃子☆
こどもが大好き♪隠し味たくさんあります！ニンニクは使わないので次の日会社でもOK!
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤しながら作りました。
隠し味がたくさん♪ ザーサイ、のり佃煮、砂糖…
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを荒みじん切りにして塩をふりもみこむ。しばらくして水が出てきたら絞る。ザーサイをみじん切りにする。
- 2
挽き肉、キャベツ、おから、ザーサイ、海苔の佃煮、ごま油、塩コショウ、砂糖、しょうゆをよく混ぜる。
- 3
餃子の皮にタネをのせつつむ。ひたすらつつむ。
-
- 4
フライパンに油をひき餃子をきれいに並べて焼く。中火で三分。餃子の半分くらいまでお湯を入れ蓋をして弱火で焼く。
-
- 5
水分がなくなってきたらフタをとり、ごま油をフライパンの縁から回し入れ中火で三分。できあがり！
-
コツ・ポイント
ニンニクは入れません！
味付けザーサイに使ってるニンニクだけなのであまりにおいません！
ザーサイの量はお好みで変えてください。我が家はたくさん入れたほうが好きですが、次の日会社の時は少なめにします。
たくさん作って冷凍も可です！
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