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あずきの抹茶食パン
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あずきの抹茶食パン-レシピのメイン写真

あずきの抹茶食パン

ayayan☆mom
ayayan☆mom @cook_40050081

和風でほんのり苦味のきいた食パンです♥甘納豆のほのかな甘みが朝食にピッタリですコーヒーやカフェオレと一緒にどうぞ ^o^
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶レシピの１つをアレンジしてみました♪( ´▽｀)

和風でほんのり苦味のきいた食パンです♥甘納豆のほのかな甘みが朝食にピッタリですコーヒーやカフェオレと一緒にどうぞ ^o^
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ayayan☆mom
ayayan☆mom @cook_40050081

和風でほんのり苦味のきいた食パンです♥甘納豆のほのかな甘みが朝食にピッタリですコーヒーやカフェオレと一緒にどうぞ ^o^
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大好きな抹茶レシピの１つをアレンジしてみました♪( ´▽｀)

和風でほんのり苦味のきいた食パンです♥甘納豆のほのかな甘みが朝食にピッタリですコーヒーやカフェオレと一緒にどうぞ ^o^
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材料

  1. 市販の食パンMIX(1.5斤) 375g
  2. ドライイースト 6g
  3. 水 240cc
  4. 抹茶 10g
  5. 砂糖 10g
  6. ドリュール用卵黄 1／3個
  7. 市販の甘納豆
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作り方

  1. 1

    甘納豆以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地を作る。

  2. 2

    生地を3等分しラップをかけ20分ベンチタイムをおく。

  3. 3

    生地をのばし好みの甘納豆を広げくるくる巻く。

    • あずきの抹茶食パン作り方3写真
  4. 4

    食パン型に並べていれる。霧を吹き二次発酵させる。
    (手動なら40℃30分)

    • あずきの抹茶食パン作り方4写真
  5. 5

    ドリュールを塗りオーブンで焼き上げる。
    (手動なら190℃30分)

    • あずきの抹茶食パン作り方5写真
  6. 6

    完成

    • あずきの抹茶食パン作り方6写真

コツ・ポイント

抹茶と砂糖を入れると生地がベタつくので水は少なめにして下さい♪今回は小豆を使いましたが、金時やうずらなどをMIXした甘納豆を使ってもおいしかったです^_−☆

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ayayan☆mom
ayayan☆mom @cook_40050081
2012/10/28 11:39に公開

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