CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子と生姜と大葉のトロトロ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子と生姜と大葉のトロトロ煮-レシピのメイン写真

茄子と生姜と大葉のトロトロ煮

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

柔らかい茄子に餡が絡んで 美味！白いごはんに合う事間違いナシ！！
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので 中から温まる生姜をたっぷり使い、温かさが冷めにくいトロミをつけました( ´ ▽ ` )ﾉ

柔らかい茄子に餡が絡んで 美味！白いごはんに合う事間違いナシ！！
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので 中から温まる生姜をたっぷり使い、温かさが冷めにくいトロミをつけました( ´ ▽ ` )ﾉ

もっと読む

茄子と生姜と大葉のトロトロ煮

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

柔らかい茄子に餡が絡んで 美味！白いごはんに合う事間違いナシ！！
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので 中から温まる生姜をたっぷり使い、温かさが冷めにくいトロミをつけました( ´ ▽ ` )ﾉ

柔らかい茄子に餡が絡んで 美味！白いごはんに合う事間違いナシ！！
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので 中から温まる生姜をたっぷり使い、温かさが冷めにくいトロミをつけました( ´ ▽ ` )ﾉ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 4本
  • ＊めんつゆ(濃縮3倍) 50cc
  • ＊水 180cc
  • ＊生姜すりおろし 小さじ2弱
  • 大葉 5枚
  • 水溶き片栗粉 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り 表面に格子の切込みを入れ 水にさらしてアクを抜いておく

    • 茄子と生姜と大葉のトロトロ煮作り方1写真
  2. 2

    1を 油(大さじ2)とごま油(大さじ1)で両面炒める

    • 茄子と生姜と大葉のトロトロ煮作り方2写真
  3. 3

    2に＊を入れて 茄子がくったりなる迄煮込む

    • 茄子と生姜と大葉のトロトロ煮作り方3写真
  4. 4

    茄子が柔らかくなったら 千切りにした大葉を加え 一煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ完成！

    • 茄子と生姜と大葉のトロトロ煮作り方4写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/10/24 10:59に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
もっと読む

このレシピのキーワード

とろとろ煮 なす 大葉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚バラとアスパラのトロッとかんたん炒め
  2. お弁当に！餃子の皮でてるてる坊主
  3. キャンディにも！ベーコンチーズくるくる
  4. メープルりんごの米粉クランブルマフィン
  5. 蒸し鶏丼
  1. 簡単絶品！KFC風フライドチキン
  2. ♥昔懐かしの給食のナポリタン♥休日ランチ
  3. 甘味噌（おでん味噌・田楽味噌）
  4. ＊焦がし蒟蒻＊
  5. 給料日前の☆鶏ミンチの包み煮
  6. Vickys Halloween Cake Decorating Ideas
  1. しそ巻き豚としめじ炒め
  2. 秋のおからケークサレ（きのこ＆鮭）
  3. 手順は３つ！簡単お揚げとマヨと醤油だけ♪
  4. 給料日前の☆鶏ミンチの包み煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17567464
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close