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かぼちゃのプリン
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かぼちゃのプリン-レシピのメイン写真

かぼちゃのプリン

yumiko1104
yumiko1104 @cook_40053074

ミキサーとオーブンで簡単カボチャプリン
このレシピの生い立ち
秋のおいしい栗カボチャを使用してつくってみました。

ミキサーとオーブンで簡単カボチャプリン
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yumiko1104
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材料

4人分
  • プリン液
  • かぼちゃ(正味) 200g
  • 卵 4個
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム(植物性低脂肪) 100cc
  • 砂糖 40g
  • バニラエッセンス 少々
  • カラメルソース
  •  砂糖 50g
  •  水 50cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ約1/2を圧力鍋で蒸します。

    • かぼちゃのプリン作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃがあたたかいうちに皮をむいて、牛乳&クリーム&砂糖&卵を合わせてミキサーにかけます。

    • かぼちゃのプリン作り方2写真
  3. 3

    我が家では簡単ミルサーであっという間にペースト状。
    バニラエッセンスも忘れずに投入。

    • かぼちゃのプリン作り方3写真
  4. 4

    漉して型に入れて、天板に水を少しはった180度のオーブンで20分ほど焼きます。

    • かぼちゃのプリン作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったばかりはスフレみたい。
    あら熱をとって冷やしてからカットして盛りつけましょう。

    • かぼちゃのプリン作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジでチンだともっと簡単!
生クリームが無ければ、牛乳のみ200cc使用でもOKだと思います。
砂糖は控えめにしていますので、好みで調節してくださいね。

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yumiko1104
yumiko1104 @cook_40053074
2012/10/28 08:57に公開
ふつーの主婦です。いつも目分量で味付けしていますが、いつか娘に伝えたいレシピや忘れたくないレシピなどを記録していこうと思います
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム 牛乳 卵

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