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ピリッとオトナ味だよ♪肉豆腐
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ピリッとオトナ味だよ♪肉豆腐-レシピのメイン写真

ピリッとオトナ味だよ♪肉豆腐

よしみず
よしみず @cook_40052658

これからの季節に食べたくなりますね。
お酒のおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた肉豆腐を思い出しながら作りました。しょうゆ味だけでは、なんとなく物足りなかったので、最後にみそを入れたら、バッチリ味がまとまりました。

これからの季節に食べたくなりますね。
お酒のおつまみにどうぞ♪
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居酒屋で食べた肉豆腐を思い出しながら作りました。しょうゆ味だけでは、なんとなく物足りなかったので、最後にみそを入れたら、バッチリ味がまとまりました。

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ピリッとオトナ味だよ♪肉豆腐

よしみず
よしみず @cook_40052658

これからの季節に食べたくなりますね。
お酒のおつまみにどうぞ♪
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居酒屋で食べた肉豆腐を思い出しながら作りました。しょうゆ味だけでは、なんとなく物足りなかったので、最後にみそを入れたら、バッチリ味がまとまりました。

これからの季節に食べたくなりますね。
お酒のおつまみにどうぞ♪
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居酒屋で食べた肉豆腐を思い出しながら作りました。しょうゆ味だけでは、なんとなく物足りなかったので、最後にみそを入れたら、バッチリ味がまとまりました。

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材料

  1. 牛肉細切れ 200ｇ
  2. 木綿豆腐 1丁（300～400ｇ）
  3. ねぎ 1本
  4. ●にんにくみじん切り 1片
  5. ●しょうがの薄切り 4～5枚
  6. ●醤油 大2
  7. ●砂糖 大1
  8. ●ごま油 大1
  9. ●ほんだし(顆粒) 小1
  10. ●水 2カップ
  11. みそ 大1
  12. 一味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に、豆腐も食べやすい大きさに。ネギは斜め切りにします。

  2. 2

    ●を鍋に入れて、材料を入れます。強火で火にかけます。アクをとって弱火で15分煮て、最後にみそを入れます。

  3. 3

    器に盛って、一味唐辛子を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

特にありませんが、牛肉を入れているのでアクがでます、きれいにとってくださいね。
豚肉でもいいと思います。

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よしみず
よしみず @cook_40052658
2012/10/25 06:00に公開
結婚した時に、まったく料理出来ないし、興味ないし・・・よくこんな女を嫁にもらったなと主人に感謝(笑)今は、料理が趣味になり人間やれば出来るものだと、自画自賛。なので、簡単に手軽に美味しくできる料理を掲載していきます～。好きになれば上手になって楽しくなるんですよね。なんでも・・（＾＾）
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