食べやすい大きさに野菜とこんにゃくを切る。ごぼう、蓮根、里芋はアクやぬめりを取る。

お水をかぶるくらい入れて、一度煮立たせたら中火にしてアクを取りだしを入れて野菜が柔らかくなるまで。

食べる直前にキャベツと味噌を加える。

器に盛って出来上がり♪

最近、お気に入りのだし。パックになっているけど、破いて全部使っちゃってます♪