わかりやすい画像付きのレシピです。このレシピの生い立ち彼氏の母から教わりました。
じゃがいもを茹で、皮を剥ぎ潰しておく。塩コショウを適量振って混ぜる。
熱したフライパンにひき肉、しょうゆ、みりんを加え水気がなくなるまで炒める。
2 で炒めたひき肉と潰したじゃがいもと混ぜる。
お好みの大きさに丸め形をととのえる。そのまま冷蔵庫で20~30分寝かせる。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。
狐色に揚がったら油から揚げる。2~3分程度
油から揚げ、キッチンペーパーで余分な油を切る。
お皿に盛り付けて完成！
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