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乳製品を使わないチョコトリュフ
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乳製品を使わないチョコトリュフ-レシピのメイン写真

乳製品を使わないチョコトリュフ

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

純ココアを使って作る乳製品を使わないチョコトリュフ。バレンタインに普段のおやつに　ぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
乳アレルギーのゆうちゃんに　バレンタインチョコをプレゼントするために考えました♪

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ゆうちゃんシフォン
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材料

４人分
  • 純ココア 大さじ１０＋α
  • 砂糖 大さじ８
  • はちみつ 大さじ１
  • 豆乳生クリーム 大さじ２
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作り方

  1. 1

    純ココア大さじ１０と砂糖を器に入れ少しずつお湯を足しながら練り練りします。固めにしあげてね♪

    • 乳製品を使わないチョコトリュフ作り方1写真
  2. 2

    はちみつを入れてさらに練り練り～♪

    • 乳製品を使わないチョコトリュフ作り方2写真
  3. 3

    ２に豆乳生クリームを入れて混ぜます。

    • 乳製品を使わないチョコトリュフ作り方3写真
  4. 4

    バットなどに移して冷蔵庫へ。

    • 乳製品を使わないチョコトリュフ作り方4写真
  5. 5

    少し固まったら丸く形を調え　残りのココアをまとわせて　もう１度冷蔵庫で冷やします。

    • 乳製品を使わないチョコトリュフ作り方5写真
  6. 6

    はい！できあがり♪

    • 乳製品を使わないチョコトリュフ作り方6写真

コツ・ポイント

はちみつ　生クリーム　と　追加されるごとにどんどんゆるくなっていくので　最初はお湯少なめで　固めに練り練りしてくださいね♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2015/02/10 22:38に公開
３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

トリュフ 豆乳 ココア はちみつ 生クリーム

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