御赤飯~小豆から

salamann
salamann @cook_40053586

簡単に美味しく御赤飯♪
このレシピの生い立ち
小豆をもらったので作ってみました。

 御赤飯~小豆から

簡単に美味しく御赤飯♪
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材料

6人分かな
  1. お米 1合
  2. 餅米 3合
  3. 小豆 1カップ
  4. 小さじ1
  5. くり 適当に

作り方

  1. 1

    小豆を洗って固めにゆでる。
    水は小豆の10倍位。
    20分位で良い感じになりました。
    一粒かじって固めにできていたらOK。

  2. 2

    こんな感じに煮汁と小豆を分けます。
    煮汁はかなり減ります。

  3. 3

    小豆の上に濡れ布巾をかけておいて
    餅米とお米を洗ってザルへ上げておきます。
    その間に煮汁が冷めるまで放置。

  4. 4

    煮汁が冷めたら
    (その間に他のおかずを作ると時間短縮に(笑))
    洗ったお米達と塩を釜に入れ煮汁も投入。
    足らずはお水を。

  5. 5

    最後に小豆とくりを入れて炊くだけ。
    その時水分量が増える気がするけど気にしない。

コツ・ポイント

だいたいでやっても美味しかったので
ちゃんと作ると劇的に美味しいんだろうなぁ。(笑)

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