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ピリ辛野菜炒め
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ピリ辛野菜炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛野菜炒め

みどあおママ
みどあおママ @cook_40053612

豆板醤を入れてピリ辛にしてみました！
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

豆板醤を入れてピリ辛にしてみました！
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青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

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みどあおママ
みどあおママ @cook_40053612

豆板醤を入れてピリ辛にしてみました！
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青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

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青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

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材料

２人分
  1. 《食材》
  2. 豚肉 １００ｇ
  3. キャベツ 大きいのを６枚
  4. ピーマン ２個
  5. 長ネギ １本
  6. 《調味料》
  7. 醤油 大さじ１
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ２
  9. 塩コショウ 適量
  10. ニンニク(チューブのを使用) ２cm程
  11. 豆板醤 小さじ１(お好みで)
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめにざく切り、長ネギは斜めに、ピーマンは細切りにする

  2. 2

    先にフライパンで野菜のみを炒める。
    キャベツがしんなりしてきたら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたらニンニク、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れてよく炒める。

  4. 4

    醤油、豆板醤を入れてよく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

ごま油で炒めるとより美味しいです(*^ω^*)

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みどあおママ
みどあおママ @cook_40053612
2015/02/10 09:17に公開
栃木県在住です(^-^)2人目も生まれて前よりも一層毎日バタバタで賑やかになりました。ごま油愛用者です。よろしくお願いします(*^^*)忙しくなりつつあり、つくれぽになかなか返信が書けないかもしれませんm(_ _)m
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