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ピリ辛野菜炒め
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ピリ辛野菜炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛野菜炒め

みどあおママ
みどあおママ @cook_40053612

豆板醤を入れてピリ辛にしてみました！
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

豆板醤を入れてピリ辛にしてみました！
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青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

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みどあおママ
みどあおママ @cook_40053612

豆板醤を入れてピリ辛にしてみました！
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青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

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青椒肉絲を作ろうとしたらオイスターソースがなく、豆板醤しかなかったので作ってみました。牛肉が苦手なので豚肉にしました。

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材料

２人分
  • 《食材》
  • 豚肉 １００ｇ
  • キャベツ 大きいのを６枚
  • ピーマン ２個
  • 長ネギ １本
  • 《調味料》
  • 醤油 大さじ１
  • 鶏ガラスープの素 小さじ２
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニク(チューブのを使用) ２cm程
  • 豆板醤 小さじ１(お好みで)
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめにざく切り、長ネギは斜めに、ピーマンは細切りにする

  2. 2

    先にフライパンで野菜のみを炒める。
    キャベツがしんなりしてきたら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたらニンニク、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れてよく炒める。

  4. 4

    醤油、豆板醤を入れてよく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

ごま油で炒めるとより美味しいです(*^ω^*)

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みどあおママ
みどあおママ @cook_40053612
2015/02/10 09:17に公開
栃木県在住です(^-^)2人目も生まれて前よりも一層毎日バタバタで賑やかになりました。ごま油愛用者です。よろしくお願いします(*^^*)忙しくなりつつあり、つくれぽになかなか返信が書けないかもしれませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キャベツ ピーマン にんにく 長ネギ

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