チャウダー
yumiゆみ05 @cook_40055523
牛乳と冷凍シーフードミックスで簡単チャウダー
このレシピの生い立ち
シチューを作ろうと思ったら、肉が足らず代わりにシーフード。牛乳も足らず、水を足したらチャウダーの味でした。
チャウダー
牛乳と冷凍シーフードミックスで簡単チャウダー
このレシピの生い立ち
シチューを作ろうと思ったら、肉が足らず代わりにシーフード。牛乳も足らず、水を足したらチャウダーの味でした。
作り方
- 1
シーフードミックスを解凍する。
※１ - 2
人参・玉ねぎ・フライドポテトを好みの大きさに切る。
※２ - 3
お鍋にバターを入れ２を炒める。
- 4
だいたい火が通ったら火を止めて小麦粉を入れ混ぜる。
- 5
混ざったら、水、牛乳を入れ弱火で煮込む。
- 6
10分煮込んだら、シーフードミックスを入れ、煮る。
- 7
シーフードに火が通ったら、器に入れパセリを散らし完成。
コツ・ポイント
※１ 冷凍のシーフードは余り臭みがないので特に臭み取りはしていませんが、気になるようなら酒等で臭み取りしてください。
※２ フライドポテトは少し流水にさらすと切りやすくなります。フライドポテトではなく、じゃが芋でもOKです。
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