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里芋とネギのねっとりサラダ
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里芋とネギのねっとりサラダ-レシピのメイン写真

里芋とネギのねっとりサラダ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

レンジに掛けた里芋とみじん切りにしたネギを、ポン酢とマヨネーズで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
里芋があったので、思いつきました。

レンジに掛けた里芋とみじん切りにしたネギを、ポン酢とマヨネーズで和えたサラダです。
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里芋とネギのねっとりサラダ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

レンジに掛けた里芋とみじん切りにしたネギを、ポン酢とマヨネーズで和えたサラダです。
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里芋があったので、思いつきました。

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材料

4人~6人分
  • 里芋(皮つき) 500g
  • ねぎ(みじん切り) 1/2本
  • ポン酢醤油 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は綺麗に洗い、皮つきのまま耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで5分~10分加熱する。

  2. 2

    1の里芋が柔らかくなったら皮をむき、ボールに入れる。

  3. 3

    2の里芋をフォークで潰しながら、ポン酢醤油とマヨネーズをよく合わせる。

  4. 4

    最後にみじん切りにしたネギを入れて、よく合わせる。

コツ・ポイント

レンジの機種によって調理時間が変わってくるので、調整して下さい♪

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2015/02/13 16:29に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 里芋

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