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しおだれキャベツ
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しおだれキャベツ-レシピのメイン写真

しおだれキャベツ

ねるねるはるち
ねるねるはるち @cook_40053681

簡単きゃべつ茹で。
ごま油なしで、本だしだけでも十分おいしく、素朴な味がくせになります(っ´ω`c)
このレシピの生い立ち
きゃべつをむしゃむしゃ食べたい。けど、そのままは味気ない。でもそんな味濃くないほうがいい。そんな生まれです。
いちおうメモがわりのレシピ帳

簡単きゃべつ茹で。
ごま油なしで、本だしだけでも十分おいしく、素朴な味がくせになります(っ´ω`c)
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ねるねるはるち
ねるねるはるち @cook_40053681

簡単きゃべつ茹で。
ごま油なしで、本だしだけでも十分おいしく、素朴な味がくせになります(っ´ω`c)
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材料

食べたいだけ
  1. きゃべつ 食べたいだけ
  2. 梅こんぶ 大さじ一半
  3. 本だし(市販) 小さじ一
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作り方

  1. 1

    きゃべつをささっと五分ほど、色が鮮やかになるくらいまで茹でる。

  2. 2

    ざるで水を切り、きゃべつに本だしを軽くふりかける。

  3. 3

    梅昆布(100均にも売ってる、“俺の塩昆布シリーズ”みたいなのです)、入れ揉み込んで完成

コツ・ポイント

欲張って梅こんぶを入れすぎるとしょっぱくなるので注意!
ごま油を足しても外れのない味に。ただしその場合は小さじ半〜一。入れすぎると濃くなります。

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ねるねるはるち
ねるねるはるち @cook_40053681
2015/02/10 17:24に公開
基本目分量な、めんどくさがり屋。千葉の某地域出身。海匝あたり。笑
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