3リットル以上入るお鍋に水を2リットル入れて豚肉を入れて5分くらいつけてから火を入れて煮立てる。

灰汁が浮いてくるので灰汁を除去する。

上記食材（豚肉とジャガイモ以外）を適当に切って圧力鍋に入れる。更にお肉と煮汁も入れる。

圧力鍋で20分煮る。
その後、圧力が解放されて蓋が開けられるようになったら、再び先ほどの鍋に移し替える。

ジャガイモを適当に切って入れて柔らかくなるまで火を通す。

ジャガイモに火が通ったら調味料を入れて全体をかき混ぜながら軽く煮立てて完成。