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野菜室すっきり!!かき揚げうどん
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野菜室すっきり!!かき揚げうどん-レシピのメイン写真

野菜室すっきり!!かき揚げうどん

三度の飯より四度の飯
三度の飯より四度の飯 @cook_40053753

残り物一掃!!パリパリさくさくの簡単かき揚げうどん♪
このレシピの生い立ち
昨晩の揚げだし豆腐の揚げ油が余っていたのと野菜室にはしきれがあったので一掃させました！

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三度の飯より四度の飯
三度の飯より四度の飯 @cook_40053753

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材料

2人分
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • さつまいも 3㎝ぐらい
  • ★小麦粉 大さじ3
  • ★卵 1個
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 適量
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ 水量に合わせて
  • 水 どんぶりに合わせて
  • 冷凍うどん 2玉
  • ねぎ お好きな分だけ
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作り方

  1. 1

    野菜は全部細切りします
    写真はサツマイモを半月切り
    ★を粉っぽさが無くなるまで混ぜる(適当に水を加える)

  2. 2

    切った野菜を★に入れて混ぜ、160℃の油に投入する(写真左)

    • 野菜室すっきり!!かき揚げうどん作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら180℃に温度を変え揚げる。

    • 野菜室すっきり!!かき揚げうどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんを茹でながらつゆを作る。水、めんつゆを加え味をみながら塩や醤油を加えてください

    • 野菜室すっきり!!かき揚げうどん作り方4写真
  5. 5

    器に汁、うどんを入れてかき揚げやねぎを載せて出来上がり

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三度の飯より四度の飯
三度の飯より四度の飯 @cook_40053753
2015/04/03 11:24に公開
子育て&職探しにいそしむ30代主婦です♪料理は苦手でクックパッド頼みです（笑）
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このレシピのキーワード

かきあげ うどん ねぎ 片栗粉 さつま芋 にんじん 卵 小麦粉 玉ねぎ 冷凍うどん

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