いんげんは１㎝長さに切り、玉ねぎは１㎝角に切り、じゃがいもは1.5㎝角に切り、にんじんは３㎜幅の輪切りにする。

鍋を中火にかけ、ひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

２にじゃがいも、にんじんを入れて炒め、水を加えて約５分、じゃがいもに竹串を刺してすーっと通るまで煮る。

弱火にして時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約５分煮込み、いんげんを加えてひと煮たちしたら火を止める。

■お好みでどうぞ

コーン、からあげは小さめの一口大に切り、豚カツは一口大に切り、それぞれ器に入れ、６の上にのせる。