油揚げと人参のじゅわ〜サラダコンソメ和え

Name: 油揚げと人参のじゅわ〜サラダコンソメ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; 人参 1本; 顆粒コンソメ 小さじ1/2〜1; オリーブオイル 大さじ1.5

chichiino @cook_40053853

1品足りない時に★油揚げと人参がオリーブオイルとコンソメに絡んでとーっても美味しいです。和えるだけで簡単
このレシピの生い立ち
中途半端に人参と油揚げが残っていてお弁当のおかずもなかったので、とりあえず作ってみたら美味しかった〜

油揚げと人参のじゅわ〜サラダコンソメ和え

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

油揚げ 2枚
人参 1本
顆粒コンソメ小さじ1/2〜1
オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1

人参は皮を剥いて乱切りにして竹串が通るまで柔らかく煮る叉はレンチンする。油揚げをザルに入れて熱湯をかけて油抜きする
2

油揚げの余分な水分をペーパーで拭き取りざく切りにして、茹でた人参と一緒にボールに入れる
3

人参、油揚げが温かいうちに顆粒コンソメを入れて溶けるまで混ぜ、オリーブオイも入れてさらに混ぜて完成

コツ・ポイント

顆粒コンソメを溶かす為に、温かいうちに混ぜることがポイントです。味付けはコンソメのみでも十分です

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2015/02/07 01:14に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

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