白菜をきれいに洗い、細かくみじん切りにします。

大根、人参をそれぞれ1㎝角に切ります。

水、コンソメ、白菜も入れます。

それをブレンダーでミキシングします。ブレンダーが無い場合はミキサーで。

大根、人参を入れて、それを煮詰めます。

大根等が軟らかくなったら、牛乳を入れます。

味を見て、薄いと感じだら、コンソメを足してください。次に生クリームを入れます。

器に盛り、パセリを散らして完成です。