まず、豚バラ肉を5枚かさねます。それをたたき空気を抜いて広げます

次にチーズを半分に切って全体的にまんべんなくのせます。

残りの5枚を上に重ねまたたたき空気を抜きしっかりくっつけます。
そして塩を両面にかけ下味をつけます。

卵をといたものに薄くつけます。

ここで煎餅登場！
煎餅をジップロックに入れ叩き粉々にします。

５でつくったパン粉代わりのものに４のものをつけます。

ここで少なめの油で低温でじっくりふたをして5分ほど片面を焼き裏返し次は3分ほどやきます。

完成！
切ってお皿に盛り付けます★
ポン酢がサッパリしてかけるとおいしいです！