鍋に湯を沸かし、塩を入れてペンネを茹でる。別の鍋にトマトソースを入れ、ささみ缶の汁を絞って入れる。粉寒天を一ヶ所に固まらないように振りいれよく混ぜたら火をつけて、ポコポコ煮たってからかき混ぜながら1分くらい煮て、寒天を溶かし火を止める。

水で濡らした100均のパウンド型（7×16.5ｃｍ底）にささみを敷き詰める。

手順2に手順1を少し入れてささみにソースをひたひたと馴染ませながら入れておく。

茹で上がったペンネの水気をしっかり切って手順1の鍋に入れてペンネの穴にもソースが入るようにしっかり混ぜる。

手順3にペンネとソースを入れていく。ペンネは縦に箸で整えながら入れていく。

鍋に残ったソースもゴムベラなどで無駄なく入れて表面をならし、何度か軽く落として馴染ませる。（スポンジケーキのように）しっかり冷めるまでそのまま待つか氷水などで冷し、冷蔵庫でしっかり固める。

型の周りに包丁を入れて型から出し、ささみが切れにくく崩れやすいので包丁を細かく動かしながら8等分に切り分ける。

お皿に盛り付けてできあがり。寒天といってもがっちり固まってなくてとても柔らかく食べやすいです。家族みんなに大好評でした♪

バルサミコ酢とオリーブオイルを添えて乾燥バジルを振ってみました。他にお料理があれば一人二切れでちょうどいいと思います。

初めに思いついて作ったパスタ無しの寒天です。これは手順からパスタのみを抜いたもので400ｃｃほど入るタッパーでこのようなサイズに仕上がります。

パスタ入りのものよりぷるっと感が強いです。

パスタ無しの物をロールパンに挟んでサンドイッチにしました。生のトマトのようにべちゃっとしないし、味もついてておいしかったです。

残ったパスタ入りとサンドイッチで子供のランチに。