野菜いろいろ麻婆豆腐
ﾕﾅﾋﾟｺ @cook_40056440
シャキシャキの食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
麻婆を作る時ねぎがなかったので、代わりに冷蔵庫にある野菜を入れてみたら食感が良く、いつもよりおいしかったので。
野菜いろいろ麻婆豆腐
シャキシャキの食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
麻婆を作る時ねぎがなかったので、代わりに冷蔵庫にある野菜を入れてみたら食感が良く、いつもよりおいしかったので。
作り方
- 1
にんにくはおろす。えのきはいしづきを取ってほぐす。豆腐はさいの目切りにする。水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
フライパンに油をひき●を炒める。火が通ったらもやし・えのきも入れる。
- 3
全体に油が回ったら○を入れ味をみる。少し濃い位でＯＫ
- 4
豆腐を入れ１分程火に掛ける。
- 5
一旦火を止め片栗粉を入れる。再び煮立つまで火に掛け出来上がり。
コツ・ポイント
あれば最後に小ねぎ、ごま油を入れると更においしくなります！
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