玉露緑茶入りメロンパン
初めて作ったメロンパンです！ちょっとサッカーボールみたいですが(*^m^*) ﾑﾌｯ！美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
☆先日使った玉露緑茶シートが残っていたので、それを使って緑のメロンパンが作りたかったのです♪
玉露緑茶入りメロンパン
初めて作ったメロンパンです！ちょっとサッカーボールみたいですが(*^m^*) ﾑﾌｯ！美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
☆先日使った玉露緑茶シートが残っていたので、それを使って緑のメロンパンが作りたかったのです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パンの生地部分の材料をホームベーカリーに入れる。牛乳→卵→練乳→強力粉・全粒粉→ドライイースト→バター･塩･スキムミルク、で1次発酵までスタート♪
- 2
その間に、クッキー生地を作る。バターを白っぽくクリーム状になるまで練る。
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- 3
砂糖を少しづつ入れながら練り、卵を入れる。そこにふるった薄力粉と、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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- 4
できたクッキー生地を丸めて、サランラップで包み、冷蔵庫に入れてねかしておく。
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- 5
1次発酵が終わったら、18等分にして軽く丸め、サランラップをかけて２０分ベンチタイム。
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- 6
ベンチタイムの間に、クッキー生地に、玉露緑茶シートを混ぜて、それを18等分にしておく。
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- 7
クッキングシートにクッキー生地を1個のせて
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- 8
クッキングシートでその生地をはさみ、伸ばしていく。
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- 9
伸ばしたクッキー生地に、ベンチタイムの終わったパン生地を乗せて底の部分は残して包む。
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- 10
スケッパーでスジをいれて、グラニュー糖を上から降りかけ、霧吹きをしておく。それをオーブンで20分発酵させる。
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- 11
１８０℃で予熱。12分ほど焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆初めてだったので、スジの入れるチカラ加減がわからなくて、発酵の時にほとんど分裂してしまいましたﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ (*^ｍ^)o==3スジは軽くでいいようです。
つくれぽ
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