いちごとヨーグルトのムース?

てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891

ヨーグルトがだぶついたのです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがだぶついていたのと、今年ラストのいちごジャムがそろそろ賞味期限だったので、珍しくお菓子を作ってみた。

いちごとヨーグルトのムース?

ヨーグルトがだぶついたのです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがだぶついていたのと、今年ラストのいちごジャムがそろそろ賞味期限だったので、珍しくお菓子を作ってみた。

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材料

8人分
  1. ヨーグルト 250グラム
  2. 牛乳&生クリーム あわせて200cc
  3. いちごジャム 50グラム
  4. ゼラチン 15グラム
  5. 砂糖 30グラム

作り方

  1. 1

    ゼラチンをふやかしたら、温めた牛乳に砂糖と一緒に溶かす。

  2. 2

    生クリームを泡立てる。

  3. 3

    1、2、ヨーグルト、いちごジャムを、ミキサーで混ぜる。

  4. 4

    型に流す。

  5. 5

    冷蔵庫で30分程度冷やし固める。

  6. 6

    お皿に出したら切り分けて、分量外のいちごジャムをかけて食す。

コツ・ポイント

ちょっと堅かったかも。ゼラチンを12グラムぐらいまで減らしてもいいかもしれない。

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和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑
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