野菜たっぷり簡単ピクルス（サラダ！）

Name: 野菜たっぷり簡単ピクルス（サラダ！）
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ・だいこん・きゅうり・にんじん・キャベツなど 全部あわせて５００ｇ; 塩 大さじ１; さとう 大さじ１; 酢 大さじ２; 油 大さじ２

野菜がたっぷり入ったピクルスです。酢の苦手な方でも食べやすい、マイルドなお味ですよ。ぜひ常備菜としてどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
参加している勉強会でのレシピです。

材料

1

材料の野菜（とにかく、全部で５００ｇの野菜になれば、好みでオッケーです！）を切ります。キャベツはザク切り、大根やかぶ、にんじんは半月切り、きゅうりは輪切りです。少し厚めに切っておいたほうが、歯ごたえが残って美味しいですよ。
2

１の材料をボウルに入れ、分量の塩を振って３０分置きます。時間は厳守！そして、出てきた汁を切ります。しぼらないこと。
3

２をチャック付きポリ袋に入れ、調味料を全部入れてよく振ります。平らな場所に置き、たまに上下を返して味をなじませてできあがり！