クッキングシートの上にセルクル型（9cm）を置いて、その中にご飯の1/4量を入れて押して形を作る。
（崩れないようにぎゅっと押してください）
これを全部で4個作る。

フライパンにごま油を熱し、1を両面中火でかりっと焼く。（セルクル型は外してください）
焼けたら刷毛で表面に醤油（分量外）を塗っておく。

フライパンに油を熱し、牛肉を入れて焼く。塩こしょうして火が通れば★の材料で味付けする。

2にレタスと3を挟んで出来上がり。