豚とオクラのパスタ

Name: 豚とオクラのパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 １００ｇ; オクラ 10本; 大葉 10枚; パスタ（1.4ｍｍ） １００ｇ; ☆塩 適量; ☆粗挽き黒こしょう 適量; ☆ミツカン追いがつお節つゆ 大さじ３; ☆ゆで汁 おたま１杯; ☆瓶入りローストガーリック 10ふり位; オリーブ油 大さじ２

葉ママ @cook_40034297

豚肉とゆでたオクラでさっぱりとしたパスタを作りました(^_^)大葉をたっぷり入れて、味つけに節つゆ使いましたよ。
このレシピの生い立ち
パスタの材料がないのに、今日のお昼の夫のリクエストがパスタだったので、あるもので作りました。今日は真夏かよ！というくらい暑いので、さっぱりとした味つけにしました(^0^)

豚とオクラのパスタ

葉ママ @cook_40034297

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材料

２人分

豚バラ肉１００ｇ
オクラ 10本
大葉 10枚
パスタ（1.4ｍｍ）１００ｇ
☆塩適量
☆粗挽き黒こしょう適量
☆ミツカン追いがつお節つゆ大さじ３
☆ゆで汁おたま１杯
☆瓶入りローストガーリック 10ふり位
オリーブ油大さじ２

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作り方

1

パスタをゆでる。オクラに塩をふり板ずりし、色が変わる程度にゆで、斜め１/２に切る。大葉は水にさらしておき、水分を拭き取りみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、中火で豚バラ肉を焼き、塩をふる。オクラを入れ１分ほど炒める。ゆで上がったパスタを加え、全体を混ぜる。
3

☆の調味料を加え、全体にからんだところで１の大葉をふり入れ、からめたら火を止める。

コツ・ポイント

オクラをゆですぎないことくらいです。

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つくれぽ

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葉ママ @cook_40034297

2007/05/27 05:44に公開

料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー（卵・乳・小麦・ごま）アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。

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