○。ゴーヤサラダ。○

Name: ○。ゴーヤサラダ。○
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 玉ねぎ １／２; ツナ缶 １缶; プチトマト ５～８個; マヨネーズ 適量; 塩・コショウ 適量; 味の素 適量

我が家の定番の“ゴーヤサラダ”です♬
お姑さんが昨年の夏からハマってしまった“ゴーヤ”を
チャンプル以外で食卓に出したく、色々やってみて
このレシピで落ち着きました(´ω ｀;)

このレシピの生い立ち
夏間近になると某マヨネーズの会社では
“ゴーヤ”を使ったレシピをCMで流しています。
そのCMを見て我が家好みの“サラダ”に仕上げましたヽ(´▽｀)/

材料

４人分

1

ゴーヤの中綿（白い部分）と種を取り、１～２㍉くらいに千切りし、沸騰したお湯に塩を入れ１～２分さっと茹で、自然に冷ます。
※ゴーヤの白い綿のような部分を完全に取り除くと、かなり苦味が抑えられますヨ♪
2

玉ねぎは薄く千切りにして塩もみし冷水に３０分くらい放置してよ～く水気を切る。
※玉ねぎの自然な辛みを残したい場合は塩もみはせず、冷水放置だけで(ﾟ▽ﾟ*)bOKだと思います。
3

ゴーヤ・玉ねぎ・汁気を切ったツナ缶をボールに入れ
塩・コショウをして最後にマヨネーズを絡めるだけ!!!
プチトマトをお好みで盛り付け出来上がり♡