珍珠丸子

Name: 珍珠丸子
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 半合; 豚ミンチ 200～300g; ☆生姜 半片; ☆塩 適量; ☆中華鶏がらスープ（粉末） 小匙１; ☆ごま油 小匙１弱; ☆砂糖 小匙１; ☆料理酒 大匙１; ☆刻みねぎ 適量

merimeri23 @cook_40056563

肉団子にもち米をまぶして蒸したお料理です。
蒸すのでちょっと時間はかかるけど、作り方は簡単な中国家庭料理です。

このレシピの生い立ち
中国人のお友達が作ってくれました～。

肉団子にもち米をまぶして蒸したお料理です。
蒸すのでちょっと時間はかかるけど、作り方は簡単な中国家庭料理です。

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中国人のお友達が作ってくれました～。

珍珠丸子

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肉団子にもち米をまぶして蒸したお料理です。
蒸すのでちょっと時間はかかるけど、作り方は簡単な中国家庭料理です。

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中国人のお友達が作ってくれました～。

肉団子にもち米をまぶして蒸したお料理です。
蒸すのでちょっと時間はかかるけど、作り方は簡単な中国家庭料理です。

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材料

２人分

もち米半合
豚ミンチ 200～300g
☆生姜半片
☆塩適量
☆中華鶏がらスープ（粉末）小匙１
☆ごま油小匙１弱
☆砂糖小匙１
☆料理酒大匙１
☆刻みねぎ適量

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作り方

1

もち米はあらかじめ水に最低でも３０分以上つけておく。
2

豚ミンチに上記☆印の調味料（生姜はすりおろし）を加えこねこねする。※調味料の分量一応書いてますが適当でかまいません
3

もち米を水から取り出し、ざるにあげ、水気を切った状態で皿に敷いておく。
２でこねこねしたミンチ肉で肉団子をつくり、もち米をまぶす。
4

お皿に盛って３０分ほど蒸す。
出来上がり☆

コツ・ポイント

蒸すときに、お皿の下にも薄くもち米をひくと、肉汁がながれてその部分もおいしいです。もち米なのでボリュームもあり！熱々がおいしいですよ（＾＾）

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つくれぽ

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merimeri23 @cook_40056563

2007/06/06 17:43に公開

中国在住です。家にある調理用電化製品（＝これで作れるものしか作れません）☆炊飯器☆電気コンロ☆ポット位です。作るものは中国で購入可能なもののみ！いつも皆様のレシピで勉強させていただいてます。ありがとうございます。日本にいたら日本食～～～って思わないのに、いなかったら日本食～～ってなっちゃいます。日本食万歳。（*＾＾*）v

このレシピのキーワード

豚ひき肉もち米酒しょうが

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