ドライトマトを30分くらい水につける。

タマネギをみじん切りにし電子レンジ６分ほどいれる。みじん切りのにんじんとあわせる。

にんにくしょうがをみじん切りにしオリーブオイルで炒める。香りがしてきたらコンソメを入れる。刻んだドライトマトたまねぎ人参を炒める。ローリエを入れる。ひき肉を炒める。赤ワインを入れる。

●で味付け◯を好みで辛みを調整。白いご飯にできあがったドライカレーをのせ、半熟卵を真ん中にのせてできあがり。