おからのサモサ

Name: おからのサモサ
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから お茶碗一杯弱; 春巻きの皮 5～6枚; カレー粉 小さじ1～2; 玉ねぎ 1/4個; マヨネーズ 大さじ2; 酢 大さじ1; 塩こしょう 少々; 牛乳 パサパサするとき適量

春巻きの皮をつかったカレー味のおつまみオヤツです。おからと玉ねぎなのに肉っぽい。ノンフライで食物繊維たっぷり。揚げワンタンのようなスナックです。
このレシピの生い立ち
母がどっかからきいてきたレシピを春巻きの皮で代用し、油で揚げずにカロリーダウンしました。

材料

1

玉ねぎをみじん切りする。おからと一緒に耐熱容器に入れラップをし電子レンジで3分ほどチンする。冷めるまでしばしそのまま放っておく。
2

春巻きの皮をはさみか包丁で十字に4等分する。めくるときは丁寧にはがす。
3

あら熱がとれたら、マヨネーズ、酢、塩こしょう、カレー粉をいれ調味する。あまりにパサパサなときは牛乳をプラスしてしっとりさせる。具は小さじ一杯くらいを中央につつみ水をつけて半分に折る。三角形に。
4

トースターに重ならないようにならべて、1分半ほどこんがりきつね色に焼く。
焦げすぎ、やけどに注意～☆