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茄子嫌いでも気付かれないナスポテグラタン
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茄子嫌いでも気付かれないナスポテグラタン-レシピのメイン写真

茄子嫌いでも気付かれないナスポテグラタン

リンタロウ
リンタロウ @cook_40029202

茄子が嫌いな主人のために考えました。茄子を細かく切って追いがつお節つゆ で煮込み マヨネーズとのコラボレーションにより茄子嫌いな主人も食べれる一品になりました(*^^)v
このレシピの生い立ち
茄子嫌いの主人のために考えました。追いがつお 節つゆはとっても優秀調味料なので この味付けならナスが食べれるのではと、、、大正解で「これなら食べれる」って完食してくれました(*^^)v

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茄子嫌いの主人のために考えました。追いがつお 節つゆはとっても優秀調味料なので この味付けならナスが食べれるのではと、、、大正解で「これなら食べれる」って完食してくれました(*^^)v

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茄子嫌いでも気付かれないナスポテグラタン

リンタロウ
リンタロウ @cook_40029202

茄子が嫌いな主人のために考えました。茄子を細かく切って追いがつお節つゆ で煮込み マヨネーズとのコラボレーションにより茄子嫌いな主人も食べれる一品になりました(*^^)v
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ジャガイモ 2個
  3. 追いがつお 節つゆ 大さじ2
  4. とろけるチーズ 4枚
  5. 粉チーズ 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. バター 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をフードプロセッサーにかけて細かく刻む。

  2. 2

    追いがつお節つゆと同量の水 茄子を入れて水分がなくなるまでフライパンで煮込む。

  3. 3

    ジャガイモを茹でて熱いうちにスライスしてバターをあえる。

  4. 4

    グラタン皿にバターをひき、ジャガイモ、2の茄子 マヨネーズ、とろけるチーズ、粉チーズを順に乗せてオーブントースターでこげ色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

茄子は出来るだけ細かく、、(*^_^*)

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リンタロウ
リンタロウ @cook_40029202
2007/05/27 20:50に公開
大好きな旦那様と9才の息子 5歳になる娘の4人暮らしです。食べ物にうるさいパパの為に日夜料理修行に明け暮れる日々でございます( ..)φメモメモ
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